伴随一年一度高考来临，为切实保障广大考生高考期间食品安全，助力学子金榜题名，市市场监督管理局多措并举，以食品安全“四个最严”为准绳，对设置高考考生就餐的14家餐厅实施全覆盖、全方位、全过程监管，以确保考生高考期间食品安全。

考前：提前介入除隐患

为对全市约2000名考生健康高度负责，切实保障孩子们参考期间食品安全，高考前，市市场监督管理局出台《2019年临湘市高考学考期间食品安全监管工作方案》，成立2019年临湘市高考学考期间食品安全监管工作领导小组，由该局党组书记李四海任总指挥，局长何碧辉任组长。以求真务实工作作风，提前介入各考点食堂及考生就餐宾馆监管。

执法人员对校园周边食品摊贩进行清理，并对考点学校食堂、校园周边餐饮店、各类食品经营单位开展专项执法检查，重点针对经营资质、食品原料采购查验及索证索票、食品加工操作环境、食品留样、从业人员健康状况等开展检查，严厉查处“三无”、过期变质等假冒伪劣商品，严格落实食品安全管理制度。对检查中发现的问题，下达监督意见书，责令限期整改，切实消除食品安全隐患，确保高考期间的食品安全，保障高考顺利进行。

考中：驻点坚守护心安

在全市14个高考就餐点，身着市场监督管理制服的执法人员身影随处可见。在高考期间，执法人员将采取全天候驻守，对经正规途径到达考生餐桌的食品进行全程监管，陪着孩子们一日三餐，让考生安心饮食，让家长放心。

为了保障食品安全，执法人员在做好日常监管的基础上，加大监管力度。对考点食堂及考生就餐宾馆供餐计划、采购渠道、菜单进行审查，主要检查供餐方案、计划，核对供餐人数；对拟购菜单的安全性进行评估；对可能存在安全隐患的品种予以删除或更换。同时，进行跟餐，确保厨师操作时规范、卫生。

同时，该局派出检验检测中心专业技术人员，将快检车开到考点食堂和考生就餐宾馆，以随机抽检方式，对各承办考生餐饮单位进行食品安全快检。

市市场监督管理局书记李四海：全力以赴保安全

6月7日高考第一天，市市场监管局书记李四海坚持在各就餐点巡查，与食品安全保障人员在考点食堂陪餐，他说：“为全力维护高考秩序，保障广大考生集中精力应对高考，作为食安监管单位，我们执法人员坚决从保稳定、保安全的高度出发，以责任感、紧迫感切实履行监管职责，慎重其事，全面监管，坚决守护好这些祖国未来栋梁之才舌尖上的安全。”

6月8日，由局长何碧辉带队对各就餐点巡查，确保考生饮食安全，为考生营造安全放心的饮食环境。