荷叶田田是夏秋时节的一道亮丽风景，荷叶的清香让人陶醉。一直以来，人们注重荷叶的欣赏价值，却忽略了它的经济价值。江南镇石岭村立足大面积荷叶资源优势，兴办荷叶加工产业，使昔日废弃在田间的荷叶，摇身变成了农民增收致富的“黄金叶”。

　　9月5日上午，在石岭村湘莲荷叶加工厂，一台台机器在运转，工人们在忙着切片、整理、打包。今年5月，在浏阳创业的孙君回到家乡，与村集体合作，投资100多万元，将本村闲置的石岭学校改建成了荷叶加工厂，购置烘干设备，生产干荷叶和荷叶茶。今年7月初，正式大批量收购、加工荷叶。

　　工厂老板孙君：我们荷叶收过来以后，首先进行切片，切片以后选片上架烘烤，烘烤以后进行打包，我们有两个产品，一个荷叶片一个荷叶茶，我们产品主要销往广东那边，预计今年效益能达200多万。

　　石岭村老百姓祖祖辈辈都有种植湘莲的习惯，石岭村湘莲面积达1200亩，孙君说，此次回乡投资兴业，是想利用老家充足的荷叶和劳动力资源，还可以带领乡亲一起致富，目前厂里解决附近村民就业30多人，均为年龄较大的剩余劳动力。

　　江南镇石岭村村民袁奶奶：今年70多岁了，没想到还能在家门前做事，一天能有100多元，一个月有两三千元收入。

　　除了收购本村老百姓的荷叶外，周边村农户的荷叶也陆陆续续送往石岭村，拓宽了周边农户增收的渠道，以前沤烂在田间的荷叶现在也成为农民增收的“香饽饽”。一大早，家住附近的黄先生就和爱人载着一车新鲜采摘的荷叶来到工厂，600多斤的荷叶送到这里能增收400多元，夫妻俩也是乐开了花 。

　　村民黄先生：以前荷叶都是没人摘没人要的，现在能够用来增加收入，很不错。

　　石岭村确定将湘莲作为村集体经济发展的主业，并计划打造千亩荷花基地，努力发展第三产业，壮大村级集体经济收入，为乡村振兴贡献产业基础。

　　江南镇石岭村党总支部书记袁刚：乡村振兴，产业先行，为了壮大村级集体经济，盘活闲置资产，结合一村一品的思路，我们引进乡贤，建立了湘莲荷叶加工厂，既拓宽了老百姓增收渠道，又壮大了村级集体经济，下一步，我们将组建电商团队，将产品打包建立自我品牌进行线上线下销售，同时，将继续努力打造荷花产业，发展采摘、垂钓、休闲于一体，真正实现三产融合发展，助力乡村全面振兴。